Cách trồng bắp cải tí hon cực dễ đảm bảo thành côngGần đây, bắp cải tí hon đang là một loại rau được rất nhiều người săn lùng vì những tác dụng hữu ích đối với sức khỏe mà loại bắp cải này mang lại cũng như vẻ bề ngoài độ lạ, nhỏ nhắn xinh xắn của chúng, Bắp cải tí hon là loại bắp cải Bước 4: Cho cải bắp vào luộc khoảng chừng 3 phút để cải bắp mềm sơ. Bước 5: cần sử dụng thìa múc một ít hỗn hợp thịt bỏ lên trên lá bắp cải. Bước 6: sử dụng tay vội mép với cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, tạo nên hết phần thịt cùng phần s91Oi. Cách làm bắp cải cuốn thịt hấp cực kỳ đơn giản và nhanh gọn nhưng lại mang đến một món ăn mềm ngọt cực thanh mát cho cả nhà đấy nhé. Bắp cải là một loại rau phổ biến trong cuộc sống, đặc biệt là vào mùa đông bởi loại rau này ưa thời tiết lạnh. Vào mùa hè của miền Bắc, nếu muốn ăn bắp cải thì bạn chỉ có thể ăn bắp cải Đà Lạt bởi khí hậu của Đà Lạt lạnh quanh năm nên lúc nào cũng trồng được loại rau này. Bắp cải không chỉ dễ ăn mà còn rất ngọt và thanh mát nên nhiều người yêu thích. Trong các bữa cơm gia đình, bên cạnh những món thịt cá chiên nấu xào kho đậm vị thì không thể thiếu đi một món canh hay rau giúp cân bằng vị giác, và một đĩa bắp cải luộc luôn là sự lựa chọn của nhiều người. Tuy nhiên, bắp cải không chỉ dùng để luộc hay xào mà bạn còn có thể biến tấu cực độc đáo trong món bắp cải cuốn thịt hấp nữa đấy. Nếu bạn cùng là một tín đồ của món ăn này thì chớ bỏ qua cách làm bắp cải cuốn thịt hấp vô cùng đơn giản sau đây nhé. Chắc chắn rằng với những bước làm nhanh gọn, bạn hay bất cứ ai cũng đều có thể dễ dàng thực hiện thành công món ăn này để trổ tài chiêu đãi cả nhà đấy nhé. Giờ thì hãy vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và làm ngay thôi nào! Nguyên liệu cần chuẩn bị 1 cái bắp cải khoảng 300gram 200gram thtij heo xay 30gram nấm hương 20gram mộc nhĩ nấm mèo 1/2 củ cà rốt 1 nhánh hành lá Các loại gia vị thông dụng trong cuộc sống như mắm, muối, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu xay, mì chính, dầu hào… Các loại dụng cụ cần sử dụng gồm có nồi hấp, chảo chống dính, bát tô, dao, thớt, đũa… Bước 1 Sơ chế bắp cải và các loại nguyên liệu khác Với cà rốt, bạn nạo sạch vỏ rửa sạch rồi thái nhỏ dạng hạt lựu. Với nấm mèo và nấm hương, bạn ngâm vào nước ấm cho nở, sau đó bóp rửa sạch với nước rồi thái nhỏ và băm nhuyễn. Lưu ý là không nên ngâm nấm trong nước quá nóng sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng và sản sinh độc tố không tốt cho sức khỏe nhé. Với hành lá, bạn nhặt bỏ gốc, rễ và lá úa, sau đó rửa sạch với nước, vẩy ráo rồi thái nhỏ ra là được. Còn với riêng bắp cải, bạn không thái mà nhẹ nhàng gỡ từng chiếc lá bắp cải ra, cận thận không được làm rách lá của nó. Sau khi tách xong, bạn dùng dao lạng bớt phần cọng cứng ở mỗi lá, sau đó nhẹ nhàng rửa sạch với nước rồi dựng ra rổ cho thật ráo. Bước 2 Trộn hỗn hợp nhân thịt Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô đủ lớn, cho vào đó toàn bộ phần thịt xay nhỏ đã chuẩn bị cùng nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt đã sơ chế ở bước 1. Sau đó, bạn nêm thêm vào hỗn hợp trên 1 thìa cà phê dầu hào và 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều lên và ướp trong khoảng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị đậm đà. Bước 3 Chần lá bắp cải và hành lá Trong cách làm bắp cải cuốn thịt hấp này, trong lúc chờ ướp hỗn hợp nhân thịt, bạn hãy tranh thủ chần sơ qua lá bắp cải trong nước sôi để bắp cải mềm ra và dễ cuốn hơn nhé. Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi ở mức lửa lớn. Tiếp đến, khi nước trong nồi sôi, bạn thả từng lá bắp cải đã sơ chế sạch sẽ vào nồi chần cho tới khi chín tái là được. Lưu ý là không chần lâu quá sẽ khiến cho bắp cải bị mềm nhũn và dễ bị rách trong quá trình cuốn thịt. Ngoài ra, bạn cũng thả hành lá đã chuẩn bị vào nồi nước chần cho hành mềm ra để khi buộc cuốn bắp cải nhân thịt sẽ dễ dàng hơn. Bước 4 Tiến hành làm bắp cải cuốn thịt và hấp Sau khi chuẩn bị xong phần vỏ bắp cải và phần nhân thịt bên trong rồi thì bạn chỉ việc cuộn lại và cho vào xửng hấp chín là được. Trước hết, bạn trải từng lá bắp cải đã chần mềm ra một mặt phẳng, có thể là một cái thớt sạch hoặc một cái mâm chẳng hạn. Sau đó, bạn múc một lượng nhân vừa đủ đặt vào giữa lá bắp cải rồi tiến hành cuộn tròn lại như cuốn chả nem chả giò vậy. Sau khi cuốn xong, bạn dùng một cọng hành lá vòng quanh và buộc lại để giữ chắc và cũng là để trang trí cho món ăn đẹp mắt hơn. Bạn cứ cuộn như thế cho tới khi hết nguyên liệu thì thôi. Lúc này, bạn xếp hết các cuộn bắp cải nhân thịt vào nồi hấp rồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút là đủ thời gian để món ăn chín tới. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thiện xong cách làm bắp cải cuốn thịt hấp rồi đấy. Lời kết Thành phẩm của bạn là một đĩa bắp cải cuốn thịt hấp vô cùng hấp dẫn. Từng cuốn từng cuốn có vẻ ngoài bắt mắt, khi ăn vừa mềm vừa ngọt lại dậy lên hương thơm của thịt, cà rốt, nấm hương và mộc nhĩ nữa sẽ vô cùng tuyệt vời và cực kỳ đưa cơm. Món ăn này chấm kèm tương ớt hoặc nước tương đều ngon xuất sắc luôn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bắp cải cuốn thịt hấp đơn giản và nhanh gọn này! Les Léopards Tennis dames de la République Démocratique du Congo RDC se sont inclinés 1-2 devant leurs homologues éthiopiennes en match comptant pour la 5ème des éliminatoires de la Billie Jean King Cup/Groupe 4 à Kigali au Rwanda. Les Fauves congolais prennent la 6ème place sur 11 nations de ce tournoi pour leur 1ère participation. Comparativement aux deux précédentes défaites, elles ont réussi à prendre un match grâce bien évidemment à Nancy Onia qui égalisait à une victoire partout après le revers de Charlène Wantona. En double, la paire Marie Bosmans et Charlène Wantona n'a pas fait le poids face celle éthiopienne qui mérite sa victoire sur l'ensemble des 3 confrontations. Pour une 1ère participation, le bilan n'est certainement pas mauvais au regard surtout des conditions de voyage de l'équipe qui n'a rien bénéficié des pouvoirs publics, le comité fédéral, dirigé par l'ingénieur Georges Koshi Gimeya, a tout fait pour que la sélection prenne part à cette compétition comme les garçons l'ont fait l'année dernière, toujours au Rwanda. Michel TOBO Bắp cải cuốn thịt mềm ngon, đậm vị Thứ bảy, 11/12/2021, 1900 GMT+7 Thứ bảy, 11/12/2021, 1900 GMT+7 Bắp cải thanh ngọt, thịt đậm đà, cà chua sánh đỏ quyện lại tạo nên món ăn bổ dưỡng ngày đông. 1 cây bắp cải to 400 gr nạc vai xay 3 quả cà chua chín 3 củ hành khô 1 nhánh gừng nhỏ 1 bó hành hoa chọn lá hành dài Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu Dầu ăn hoặc mỡ hành. Cách làm Chần mềm lá bắp cải có 2 cách. Cách 1 Dùng dao nhỏ, nhọn khoét bỏ lõi cứng bắp cải, cho vào nồi nước sôi cùng chút muối hạt, vài lát gừng, chần 3 - 4 phút, vớt ra ngâm nước lạnh, tách lấy lá. Cách 2 Khéo léo tách riêng từng lá rồi cho vào chần. Sau khi chần, bạn nhớ cắt bỏ phần cuống cứng trên lá. Hành lá chia làm 2 phần, một phần chần nhanh, cho vào nước lạnh, vớt ra để ráo dùng để buộc. Hành khô băm nhỏ, hành lá phần còn lại thái nhỏ. Cho thịt nạc vai xay vào tô, thêm hành lá thái nhỏ, 1/2 hành khô băm nhỏ cùng 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn hoặc dầu hành, trộn đều. Cà chua khía hình chữ thập, cho vào nước sôi trụng 1-2 phút, tách bỏ vỏ, băm nhuyễn. Gói bắp cải cuốn thịt Trải từng lá bắp cải lên mặt phẳng, múc nhân thịt cho vào giữa, rồi gập và cuốn như cuốn nem rán, cuối cùng dùng hành lá chần buộc lại. Làm lần lượt cho tới hết. Cho bắp cải vào nồi hấp khoảng 15-20 phút cho chín. Hoặc bạn có thể đem chiên rán, hoặc bỏ vào lò nướng như cách của người Pháp. Gắp ra để riêng. Phi thơm số hành khô băm nhỏ còn lại, cho cà chua vào, thêm chút mắm muối cho nhanh mềm. Cho bắp cải vào sốt cà chua, đun lửa nhỏ vừa cho tới khi sốt sánh lại, quyện đều các mặt bắp cải là được. Nêm nếm lại mắm, muối, hạt nêm theo khẩu vị. Tắt bếp, múc ra rắc hạt tiêu, hành lá và ăn nóng cùng cơm trắng rất ngon. Yêu cầu thành phẩm Bắp cải mềm ngọt, thịt đậm đà, cà chua sánh đỏ quyện lại tạo nên món ăn bổ dưỡng ngày đông. Bạn có thể quan tâm Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon thích hợp đổi gió cho bữa cơm cuối tuần. Vị bắp cải mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn. Tìm hiểu cách làm bắp cải cuộn thịt ngon cùng VinID nhé!MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!1. Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà Nguyên liệu chế Cách thức chế Thành phẩm2. Cách làm bắp cải cuộn thịt hấp xì Nguyên liệu chế Cách thức chế Thành phẩm3. Cách làm bắp cải cuộn thịt Nguyên liệu chế Cách thức chế Thành Nguyên liệu chế biếnNguyên liệu chế biến bắp cải cuộn thịt thơm ngon1 cây bắp cải to400 gram nạc vai xay3 quả cà chua chín3 củ hành khô1 nhánh gừng nhỏ1 bó hành hoa chọn lá hành dàiGia vị thông dụng nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu Cách thức chế biếnBước 1 Sơ chế nguyên liệuTách từng lá bắp cải ra, bỏ phần cuống cứng trên lá, rửa nồi nước sôi lên bếp, thêm chút muối hạt và vài lát gừng, thả bắp cải vào đun khoảng 3 – 4 phút cho mềm. Vớt lá bắp cải ra, ngâm vào thau nước lạnh. Bỏ hành lá héo úa, rửa sạch. 1 phần chần nhanh vào nước nóng, vớt ra để ráo. Phần còn lại cắt khúc nhỏ để ướp khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Dùng dao khía cà chua theo hình chữ 2 Chế biến nhân thịtCho phần thịt nạc vai vào tô lớn cùng 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn hoặc dầu đoạn trộn đều phần nhân cùng gia vị cho ngấmTrút toàn bộ phần hành lá thái nhỏ, 1/2 hành khô băm nhỏ vào và trộn 3 Gói bắp cải cuốn thịtĐun sôi, thả cà chua vào trụng khoảng 1 – 2 phút để dễ dàng tách vỏ. Vớt ra, bóc vỏ và băm dụng nồi nước sôi, thả hành lá vào chần sơ cho mềm và vớt từng lá bắp cải lên mặt phẳng, cho phần nhân thịt vừa phải vào giữa. Gập đầu lá vào cuộn thật chắc, liên tục lăn tròn đến khi hết như cuốn nem định chắc chắn bằng lá hành. Làm tương tự đến khi hết lá bắp cải và nhân chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, trút cà chua băm nhuyễn vào xào. Nêm nếm chút muối cho mềm 4 Làm sốt cà chuaCông đoạn đun bắp cải cuộn thịt trong sốt cà chuaThả từng miếng bắp cải cuộn thịt vào sốt cà chua đang đun, hạ lửa nhỏ đến khi sốt sánh đặc quyện nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Rắc chút tiêu, hành lá cắt khúc và thưởng thức khi còn nóng Thành phẩmĐĩa bắp cải sốt cà chua vừa ngon miệng vừa ngon mắt đã ra lò. Bắp cải ngọt thanh giòn rụm cắn cùng lớp nhân thịt đậm đà ngon khó cưỡng. Chấm thêm lớp sốt cà chua chua dịu ăn kèm cơm trắng đảm bảo cực ngốn cơm đấy nhé!2. Cách làm bắp cải cuộn thịt hấp xì Nguyên liệu chế biếnNguyên liệu chế biến bắp cải cuộn thịt hấp xì dầu1 cái bắp cải khoảng 300gram200 gram thịt heo xay½ củ cà rốt30 gram nấm hương 20 gram mộc nhĩHành lá2 muỗng xì dầu2 muỗng dầu hào1 ít bột bắpHành tím, tỏi khôGia vị thông dụng dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, xì dầu,… Cách thức chế biếnBước 1 Sơ chế nguyên liệuNạo vỏ cà rốt, rửa sạch, thái hạt nấm hương và nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm. Cắt phần rễ nấm, rửa lại cho sạch hết đất cát và băm bỏ lá héo úa, rửa sạch hành lá. 1 phần cắt khúc nhỏ vừa ăn, 1 phần để đoạn sơ chế bắp cải và nguyên liệu khácBắp cải khoét bỏ phần lõi cứng bên trong, tách nhẹ nhàng từng lá để không bị rách, khéo léo cắt bỏ phần cọng cứng trắng trên 2 Chế biến nhân thịtCho thịt heo xay vào tô cùng cà rốt thái hạt lựu, nấm hương, nấm mèo băm nhuyễn, hành lá cắt khúc và trộn nếm cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào và chút tiêu xay, trộn đều và ướp trong 10 -15 phút cho nồi nước sôi lên bếp, thả từng lá bắp cải vào chần sơ cho mềm khoảng 3 phút và vớt 3 Làm sốt xì dầuBắc chảo lên bếp, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm và hạ lửa tan 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào và 1 ít bột bắp, từ từ đổ vào chảo. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa cho đến khi hỗn hợp sánh sệt lại và tắt 4 Cuộn bắp cải và hấp xì dầuCông đoạn cuộn bắp cải nhân thịt và hấp cùng xì dầuTrải từng lá bắp cải lên mặt phẳng, múc 1 thìa nhân vừa đủ đặt vào giữa, cuộn tròn lại như các bước cuốn định chắc chắn bằng cọng hành lá rồi xếp vào xửng hấp đĩa thủy tinh lòng chín bắp cải cuộn thịt trong 15 – 20 phút. Mở nắp ra, đổ phần sốt xì dầu vào hấp thêm 5 – 7 bếp, khéo léo lấy đĩa ra và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi nhé! Thành phẩmĐĩa bắp cải cuộn thịt hấp xì dầu bốc khói nghi ngút, thơm lừng vị xì dầu. Những cuốn bắp cải cuộn thịt ngọt thanh vừa ăn chơi ngon lành vừa là món ăn chính lý tưởng cho mọi gia đình. 3. Cách làm bắp cải cuộn thịt Nguyên liệu chế biếnNguyên liệu chế biến bắp cải cuộn tôm thịt300 gram bắp cải 1 cái200 gram thịt nạc thăn 150 gram tôm sú100gr hành ngò1 củ cà rốt 2 trái ớt tươi100 gram hành tỏi khô Cách thức chế biếnBước 1 Sơ chế nguyên liệuHành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Nạo vỏ cà rốt, tỉa hoa, thái lát mỏng. Bỏ cuống ớt, thái lát lá cắt bỏ phần lá héo úa, rửa sạch. 1 phần thái khúc nhỏ, 1 phần để làm dây buộc cố định bắp cải cuộn gốc ngò rí, rửa sạch. Lấy mũi dao nhọn khoét bỏ phần lõi cứng bên trong bắp nồi nước lên bếp đun sôi, thêm vào 1 chút muối hạt, thả lá bắp cải vào chần sơ cho mềm trong 3 – 4 sạch tôm, dùng tăm rút chỉ tôm đen dọc sống lưng, cắt bỏ đầu và đuôi tôm. Phần thịt tôm băm thịt nạc rửa sạch, để ráo, xay nhỏ. Bỏ thịt vào tô, nêm nếm 1 thìa cà phê hành tỏi băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu xay. Ướp hỗn hợp trong 15 phút. Sau thời gian ướp, cho thịt và ớt thái lát vào trộn chung, giã cho quyện 2 Cuộn bắp cải và nấu canhCông đoạn cuộn tròn bắp cải tôm thịt tạo hình đẹp mắtTrải từng lá bắp cải lên mặt phẳng, dùng thìa lấy lượng tôm thịt vừa đủ đặt vào giữa. Cuộn lại thật chắc rồi cuộn tròn lại giống như cuộn cố định lại với dây hành để không bị bung. Làm tương tự đến khi hết phần nhân và lá bắp chảo lên bếp, đổ 2 muỗng dầu ăn vào, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi, đổ 800ml nước vào đun sôi. Nhẹ nhàng thả từng cuốn bắp cải tôm thịt vào, đun ở lửa phẩm tô canh bắp cải cuộn tôm thịt thanh mátĐun sôi canh trong khoảng trong 7 – 10 phút cho các cuộn bắp cải tôm thịt chín bếp, rắc vài cọng ngò rí cho đẹp mắt và có thể nêm nếm lại cho vừa Thành phẩmTô canh bắp cải cuộn tôm thịt nóng hổi ra lò thơm phức với những cuộn bắp cải tôm thịt to múp míp. Nước canh trong ngọt thanh từ bắp cải và nước thịt tôm ở phần nhân, cắn một cuộn bắp cải giòn tan đảm bảo ăn một lần là nhớ NGUYÊN LIỆU NGAY!Cách làm bắp cải cuộn thịt vừa nhanh, vừa đơn giản rất thanh mát thích hợp để đổi gió cho bữa cơm cuối tuần. Mua sắm ngay bắp cải và thịt tươi ngon cùng nhiều nguyên liệu khác tại WinMart hoặc săn deal giá sốc trên app VinID để trổ tài với gia đình nhé! Vào mùa xuân, những quả nhót non đã lớn dần, độ chua và chát đủ để làm món nhót xanh cuốn bắp cải - món ăn lạ miệng mà ngon không cưỡng nỗi, ai đã một lần ăn đều thèm nhớ mãi. Vị chua, chát của nhót hòa hợp kỳ lạ với vị ngọt của bắp cải, hương vị thơm cay của gừng, lá tỏi, rau mùi... cùng nước chấm mặn mòi, tạo nên ấn tượng đậm đà vô cùng hấp dẫn, không giống bất kỳ món ăn nào nhót xanh cuốn bắp cải ai từng ăn đều có muốn tự tay mình làm món nhót xanh cuốn bắp cải trứ danh để thỏa mãn nỗi thèm nhớ của mình và mời bạn bè, người thân thưởng thức? Hãy thực hiện theo công thức dưới liệu làm nhót xanh cuốn bắp cải- Nhót xanh Chọn loại nhót bánh tẻ, không quá non hay quá Bắp cải- Rau mùi- Rau bạc hà- Lá tỏi tươi- Gừng tươiCách làm nhót xanh cuốn bắp cải Pha đồ chấm Món bắp cải cuộn nhót xanh đúng điệu phải có đồ chấm chuẩn - yếu tố gần như mang tính quyết định thành công của món ăn. Bạn có thể tùy ý và tùy điều kiện về nguyên liệu để chuẩn bị một trong 3 loại nước chấm sauNước chấm đóng vai trò rất quan trọng với món nhót xanh cuộn bắp Chẩm chéo Đây là gia vị không thể thiếu của món bắp cải cuốn nhót xanh kiểu Tây Bắc- Nước chấm Mắc khén, ớt tươi, tỏi củ, gừng băm nhỏ, trộn nước mắm, đường, thêm nước đun sôi để nguội, nếm vừa miệng là Muối chấm Trộn muối hoặc bột canh với mắc khén, thêm ớt khô hoặc tươi. Cuộn và thưởng thứcLau thật sạch phấn trắng bao quanh quả nhót rồi lấy dao cắt làm đôi, cho vào mảnh lá bắp cải có độ lớn vừa phải, thêm lá tỏi, rau thơm, rưới nước chấm vào rồi cuộn lại và thưởng thức có thể chấm thêm tùy thích. Nếu trời lạnh, bạn có thể tăng vị gừng để tạo độ ấm nóng sực lên sau khi với người Tây Bắc nói chung, nhót quấn lá cải cũng là món ăn kèm không thể thiếu trong các bữa rượu, bởi vị chua của nhót có tác dụng giải rượu rất ý khi chuẩn bị món nhót xanh cuốn bắp cải Chọn quả nhót vừa phải, không quá già, dấu hiệu là bên ngoài mới chỉ có chút phấn trăng trắng, quả chưa mọng nước, vị chua vừa phải, vị chát còn đậm. Đây là lúc quả nhót có hương vị phù hợp nhất với món ăn cải cũng chọn loại mới lớn, không quá già cũng không quá non.Tổng hợp Bắp cải và thịt bằm đều là những nguyên liệu dễ tìm, khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra món ngon mỗi ngày vô cùng thơm ngon và bỗ dưỡng, giúp thanh mát ngày hè. Nhiều người băn khoăn không biết phải làm sao để bắp cải khi cuốn thịt không bị rách. Hãy để Disney Cooking giải quyết vấn đề này với cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon, hấp dẫn dưới đây nhé! Bắp cải cuốn thịt thanh mát và bổ dưỡng. Ảnh Internet Cách làm bắp cải cuộn thịt bằm ngon mát lànhNguyên liệuCác bước thực hiệnSơ chế nguyên liệuTrộn thịt bằm và chần bắp cảiGói thịt xay và hấpHoàn thành món ănLưu ýTìm hiểu thêm một số món ăn chế biến từ cách làm bắp cải cuộn thịtCanh bắp cải cuộn thịt thanh ngọtBắp cải cuộn thịt xốt cà chua Nguyên liệu 1 bắp cải nhỏ khoảng 300g 200g thịt heo băm 1 củ cà rốt 30g nấm hương 20g nấm mèo mộc nhĩ Hành lá Gia vị thường dùng hạt nêm, tiêu xay, muối Các bước thực hiện Sơ chế nguyên liệu Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm hương và nấm mèo ngâm nở, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ phần gốc, chừa lại phần lá để cố định cuốn thịt. Bắp cải gỡ nhẹ nhàng từng lá để không để bị rách, cắt bỏ phần cọng cứng, sau đó đem rửa sạch, để ráo. Loại bỏ phần cuốn cứng của bắp cải. Ảnh Internet Trộn thịt bằm và chần bắp cải Cho các nguyên liệu gồm thịt heo băm, cà rốt, nấm hương, nấm mèo, hành lá đã cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, một ít tiêu xay vào tô và trộn đều tất cả, để khoảng 10 – 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Đun sôi nồi nước với một ít muối, cho các lá bắp cải vào chần sơ, chín tái, mềm để dễ cuốn thịt. Tận dùng nồi nước sôi để trụng sơ chín hành lá, cách này giúp hành mềm dai, dễ cột cuốn thịt. Gói thịt xay và hấp Dùng muỗng xúc thịt xay đã ướp cho vào giữa lá bắp cải, gói lại như cuốn chả giò, dùng một cọng hành lá để cố định cuộn bắp cải. Đặt các cuộn bắp cải vào nồi hấp theo thứ tự. Sau đó hấp trong vòng 15 – 20 phút cho chín mềm. Đặt từng cuốn thịt vào xửng hấp chín. Ảnh Internet Hoàn thành món ăn Bạn lấy các cuộn bắp cải bày ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc nước tương đều ngon. Lưu ý Bạn nên chọn những lá bắp cải tươi, không quá già để món bắp cải cuộn thịt được tươi ngon hơn. Khi cuộn thịt, bạn cần nhẹ nhàng để không làm các lá bắp cải bị rách, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Tìm hiểu thêm một số món ăn chế biến từ cách làm bắp cải cuộn thịt Canh bắp cải cuộn thịt thanh ngọt Tôm và thịt băm nhuyễn ướp với 1 muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và để trong 15 phút. Lấy một lượng tôm thịt vừa đủ cho vào giữa lá bắp cải, cuốn như chả giò và dùng một sợi hành lá cột cố định cuốn thịt. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi băm và cho vào nồi 800 ml nước. Đợi nước sôi rồi nhẹ nhàng thả bắp cải cuốn tôm thịt vào nồi. Nấu khoảng 8 – 10 phút để cho thịt bên trong cuốn bắp cải được chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Bạn có thể nấu cùng cà rốt cắt hoa cho món canh thêm bắt mắt và hấp dẫn. Canh bắp cải thanh ngọt và dễ ăn. Ảnh Internet Bắp cải cuộn thịt xốt cà chua Tiến hành làm bắp cải cuộn thịt băm và đem hấp như cách trên. Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi. Sau đó, trút cà chua băm vào xào, nêm với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, đảo đều tay để cà chua tan ra thành nước xốt. Cho thêm một chút nước nếu cần rồi cho bắp cải cuộn thịt đã hấp chín vào, đảo nhẹ cho ngấm gia vị, đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút và tắt bếp. Bắp cải cuộn thịt xốt cà chua có hương vị mới lạ và kích thích. Ảnh Internet Với cách làm bắp cải cuộn thịt thanh mát, ngon ngọt mà Disney Cooking vừa chia sẻ, bạn có thể dùng thịt bò để thay thế thịt heo cũng rất thơm ngon và hấp dẫn. Tham gia các lớp nấu ăn tại Disney Cooking sẽ giúp bạn học thêm nhiều công thức và bí quyết nấu ăn ngon. Bạn có thể điền thông tin vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 miễn phí cước gọi để được tư vấn các khóa học phù hợp nhé! Chúc các bạn thành công!

bắp cải không cuốn